हिमाचल प्रदेश : खेती में अलग तरह का बदलाव बना चिंता का कारण

हिमाचल प्रदेश, जिसे उसकी प्राचीन प्राकृतिक ख़ूबसूरती, स्वच्छ हवा, बेहतर जलवायु, सेब, पर्यटन आदि के लिए जाना जाता है, वह अब कृषि और बाग़वानी के भीतर आए भारी बदलाव के दौर से गुज़र रहा है। "यह" बदलाव पारंपरिक अनाज और आलू से सेब की बढ़ती अर्थव्यवस्था और अब मुख्य रूप से "ऑफ़ सीज़न सब्ज़ियों" के कृषि-पैटर्न में आए बदलाव से संबंधित नहीं हैं; बल्कि यह बदलाव लगभग 2-3 दशक पुराना है। अब जो बदलाव आ रहा है, वह इस पहले बदलाव के प्रभाव का ही नतीजा है, जो राज्य में "घातक कैंसर के मामलों में तेज़ी से बढ़ोतरी" का सबब बन रहा है।

राज्य में कैंसर के रोगियों में हुई बढ़ोतरी के विभिन्न कारण हो सकते हैं, लेकिन 'सिंथेटिक कीटनाशकों' (फूंगी और कीट का नाश करने वाला केमिकल) के प्रमुख इस्तेमाल को मुख्य दोषी माना जा सकता है। इसलिए, मेडिकल कॉलेजों, हिमाचल विश्वविद्यालय के जीव रसायन विभाग, बाग़वानी विश्वविद्यालय और वानिकी विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों और उन्हीं की बिरादरी के अन्य महत्वपूर्ण वैज्ञानिकों को एकजुट कर इस पर एक संयुक्त शोध होना चाहिए। कम से कम यह जानने के लिए कि राज्य एक गहरे संकट के कगार पर खड़ा है जहां हर साल 5,000 से अधिक कैंसर के नए मामले सामने आते हैं और समान संख्या ऐसी भी है जिनको पता ही नहीं चलता है कि वे कैंसर से पीड़ित हैं। हिमाचल जैसे छोटे राज्य के लिए, यह चिंताजनक विषय है!

ठियोग: ग़ैर-मौसम की सब्ज़ियों का चलन 

ठियोग एक ऐसा क्षेत्र है जो पारंपरिक कृषि से ग़ैर-मौसम की सब्ज़ियों की फसल करने की तरफ़ तेज़ी से बढ़ा है। यह एशिया में सबसे अधिक प्रति व्यक्ति सब्ज़ियाँ उगाने वाला क्षेत्र माना जाता है। यह शिमला ज़िले का एक उपखंड है। यह न केवल सबसे अधिक सब्ज़ी उगाने वाला क्षेत्र है, बल्कि यहाँ बीज के साथ-साथ उर्वरकों और कीटनाशकों की भी सबसे अधिक खपत होती है।

सुमन कुमारी (34 वर्ष), रंजना (33 वर्ष) और ज्योति (17 वर्ष) (सबके नाम बदले गए हैं जिनकी उम्र समान है); पिछले दो वर्षों में इन लड़कियों की मृत्यु हो गई है। ये लड़कियां ठियोग में एक ही समीपवर्ती क्षेत्र से संबंधित थे और गैस-आंत की भयानक (पाचन तंत्र को प्रभावित करने वाली बीमारी) बीमारी से पीड़ित थी। इसी तरह उस क्षेत्र ऐसे बहुत सारे केस हैं सामने आए हैं जो कैंसर की वजह से मारे गए हैं।

इंदिरा गांधी मेडिकल कॉलेज (आईजीएमसी) के रेडियोथेरेपी विभाग, शिमला से एकत्र किए गए आंकड़ों से पता चलता है कि इन सभी वर्षों में इस तरह के मामलों में बढ़ोतरी हुई है। यहाँ यह भी उल्लेख करना बेहतर होगा कि उपरोक्त मामले (तीन लड़कियों वाले) आईजीएमसी के रिकॉर्ड में दर्ज नहीं हैं क्योंकि कैंसर का पता चलने के बाद, शिमला में इलाज करने के बजाय वे राज्य के बाहर विभिन्न चिकित्सा संस्थानों में गए थे। नीचे दी गई तालिका में ठियोग में मौजूद इस तरह के उन मामलों की एक तस्वीर दी गई है, जो रेडियोथेरेपी विभाग, आईजीएमसी शिमला में रेडियोथेरेपी और कीमोथेरेपी से गुज़रे हैं।

कीटनाशक का छिड़काव: बहुनिगमों का प्रोटोकॉल

एक प्रमुख सब्ज़ी उत्पादक किसान और ठियोग के ज़िला परिषद (ज़िला पंचायत) के पूर्व सदस्य सोहन ठाकुर ने बताया कि इस क्षेत्र में कृषि में बदलाव 1980 के दशक के अंत में तब हुआ जब बड़े पैमाने पर अनाज उगाने के बदले “ग़ैर-मौसम वाली कई सब्ज़ियाँ उगाई जाने लगीं।" ठियोग की जो मुख्य सब्ज़ी की फसलें हैं उनमें गोभी, फूलगोभी, मटर, फ़्रेंच बीन्स और यहां तक कि टमाटर भी शामिल है। कुछ स्थानों पर, सेब एक प्रमुख फसल है।

ठियोग से प्राप्त आंकड़ों के अनुसार, 600 किलोग्राम फूलगोभी के बीज, 500 किलोग्राम गोभी के बीज, 70 टन फ़्रेंच बीन्स और 280 टन मटर को ठियोग क्षेत्र में बोया जाता है। नीचे दी गई तालिका क्षेत्र में हो रहे कुल उत्पादन को दर्शाती है।

तालिका ख़ुद ही क्षेत्र में बोई गई बड़ी मात्रा और क्षेत्र में पैदा हुए उत्पादन की बड़ी तस्वीर पेश करती है।

दिलचस्प बात यह है कि इन सभी बीजों की आपूर्ति बहुराष्ट्रीय निगमों (एमएनसी) द्वारा की जाती है और ये सभी बीज़ मुख्य रूप से हाईब्रीड हैं। बहुराष्ट्रीय कंपनियों द्वारा बीज की बिक्री से कमाए गए धन पर एक सरसरी नज़र डालने से पता चल जाएगा की ये कितना मुनाफ़ा कमाते हैं। फूलगोभी के बीज के 10 ग्राम पैकेट की क़ीमत 65,000 रुपये है; गोभी के बीज की 35,000 रुपये, फ़्रेंच बीन्स की क़ीमत 450 रुपये प्रति किलोग्राम और मटर के बीज की क़ीमत 250 रुपये प्रति किलोग्राम है।

एमएनसी बीज कंपनियों ने एक तय प्रोटोकॉल बनाई हुई है कि जिसके मुताबिक़ सब्ज़ी उत्पादकों को सब्ज़ियों पर कीटनाशकों के छिड़काव के पैटर्न का पालन करने के लिए मजबूर किया जाता है। अगर वे ऐसा नहीं करते हैं तो फसल बहुत ख़राब गुणवत्ता की होगी। ठियोग क्षेत्र ऊंचाई पर होने के बावजूद वहाँ दो से तीन फसलों की कटाई की जाती है और एक फसल के दौरान कीटनाशकों का छिड़काव 5 से 7 बार किया जाता हैं। इसी तरह, सेब की पैदावार पर भी 8 से 9 बार स्प्रे का एक प्रोटोकॉल है। कीटनाशकों के प्रमुख स्प्रे क्लोरोफ़ायरोफोस, साइपरमेथ्रिन, बाविस्टिन, डिटेन, ब्लाइटॉक्स, नैटिवो आदि हैं।

300 ग्राम बीज से गोभी की बुवाई करने वाले क्षेत्र में औसतन 40 लीटर क्लोरफ़ाइरीफोस और लगभग 10 लीटर साइपरमेथ्रिन का उपयोग किया जाता है। कोई भी इस बात का अंदाज़ा लगाया जा सकता है कि किस पैमाने पर ठियोग में कीटनाशक का इस्तेमाल किया जाता है।

सोहन ने खेत में कीटनाशकों के छिड़काव के बाद के वातावरण की व्याख्या करते हुए बताया कि कई बार तो सब्ज़ी के खेत की हवा को सांस लेना भी मुश्किल हो जाता है। यह सब यानी कीटनाशकों का स्प्रे हवा, पानी, पौधों आदि में घुल जाता है। मवेशियों के लिए चारा भी इन्ही खेतों से आता है।

सिंथेटिक पेस्टिसाइड्स

राज्य के प्रख्यात वैज्ञानिकों में से एक और हिमाचल प्रदेश विश्वविद्यालय, शिमला के रसायन विज्ञान विभाग के पूर्व शिक्षक, प्रोफ़ेसर घनश्याम सिंह चौहान ने स्थिति को अत्यधिक चिंतनीय बताया है और कहा कि यदि समय पर उचित क़दम नहीं उठाए गए तो राज्य में जल्द ही स्वास्थ्य को लेकर एक बड़ा संकट खड़ा हो जाएगा। इस तरह के भय के कारणों की व्याख्या करते हुए, उन्होंने कहा कि कीटनाशकों के जुड़वा रूप हैं जैसे जैविक और सिंथेटिक आधार वाले कीटनाशक। इस मामले में देखा जाए तो ठियोग और पूरा राज्य सिंथेटिक आधारित कीटनाशकों पर ही निर्भर है, जिसके इस्तेमाल पर बहुराष्ट्रीय कंपनियाँ ज़ोर देती हैं क्योंकि वे किसानों को बीज बेचती हैं। प्रो घनश्याम ने बताया कि सिंथेटिक कीटनाशकों का जीवनकाल बहुत लंबा होता है और इनकी मात्रा भी बहुत अधिक होती है। ये नॉन-बायोडिग्रेडेबल (यानी इनका सर्वनाश या खाद बनना नामुमकिन है) हैं और मानव और पारिस्थितिकी तंत्र के लिए बहुत ही हानिकारक हैं।

इन कीटनाशकों का छिड़काव करते समय "कीटनाशक प्रवाह" नामक एक प्रक्रिया होती है, जो न केवल लक्षित सतह पर मार करती है, बल्कि उससे आगे की परतों को प्रभावित करती है। खाद्य श्रृंखला के माध्यम से ये कीटनाशक मानव शरीर में प्रवेश कर जाते हैं और न केवल वयस्क मानव बल्कि नवजात शिशुओं में भी जन्मजात दोष के कारण बन जाते हैं।

ये कीटनाशक अंतःस्रावी तंत्र को गंभीर रूप से प्रभावित करते हैं और काफ़ी विनाशकारी होते हैं। प्रोफ़ेसर चौहान उन वैज्ञानिकों में से एक हैं जिन्होंने इनके रासायनिक तत्वों के ख़िलाफ़ और ‘हैल गन’ के इस्तेमाल के ख़िलाफ़ अभियान चलाया था, जो अत्यधिक कार्सिनोजेनिक (यानी कैंसर पैदा करने वाले है) थे। उन्होंने कहा कि ये कीटनाशक हैल गन से भी बदतर हैं।

प्रोफ़ेसर चौहान उन जैव-उर्वरकों के इस्तेमाल की वकालत करते है जिनमें ओरगेनिक मूल है और वे स्प्रे के ‘प्रवाह प्रबंधन’ के अपने दृष्टिकोण साझा करते हुए कहते हैं कि माइक्रोबियल और कार्बनिक रसायन विज्ञान में मौजूद नई तकनीक के ज़रीये उर्वरक और कीटनाशक के इस्तेमाल या उसकी मात्रा को अनुशासित किया जा सकता है और एक स्प्रे के बजाय इसका इस्तेमाल कैप्सूल के रूप में किया जा सकता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि इसका प्रभाव सीधा है।

बहु-अनुशासनिक दृष्टिकोण पर सहमति जताते हुए और इसे सुनिश्चित करने के लिए ठोस हस्तक्षेप करने का तर्क दिया कि राज्य में, ख़ास तौर से सब्ज़ी और फलों के उत्पादन में कीटनाशकों और उर्वरकों के भारी इस्तेमाल और उसके प्रभावों का पता लगाने के लिए एक उचित अध्ययन किया जा सके ख़ासकर कुछ संभावित कमज़ोर क्षेत्रों में ऐसा किया जाना लाज़मी है।

अच्छे शोध की दरकार 

प्रोफ़ेसर मनीष गुप्ता जो वर्तमान में रेडियोथेरेपी विभाग, कैंसर अस्पताल, आईजीएमसी शिमला के प्रमुख हैं, वे अपने विभाग में मौजूद रोगियों का विवरण साझा करते हुए कहते हैं कि हृदय रोगों के बाद हिमाचल में भी कैंसर दूसरा सबसे बड़ा जानलेवा रोग है, और तीव्र गति से बढ़ रहा है। राज्य में कैंसर में हो रही बढ़ोतरी पर कुछ शोध पत्रों को साझा करते हुए वे कहते हैं कि जीआई कैंसर और कीटनाशकों के बड़े पैमाने पर उपयोग के बीच का संबंध एक ऐसा क्षेत्र है जिस पर ज़्यादा ग़ौर नहीं किया गया है। यह बताते हुए कि अस्पताल में लगभग 60 प्रतिशत कैंसर रोगी फेफड़ों से संक्रमित होते हैं जिसका मूल कारण धूम्रपान है, फिर भी, उन्होंने इस बात पर ज़ोर दिया कि इस शोध को समन्वित रूप से किया जाना है। वे बताते हैं कि ऐसे अध्ययन मौजूद हैं जो स्पष्ट रूप से बढ़ते कैंसर के मामलों में वृद्धि और सिंथेटिक उर्वरकों और कीटनाशकों के बड़े पैमाने पर इस्तेमाल के बीच परस्पर संबंध को दर्शाते हैं। उन्होंने कहा कि इस पर एक अच्छा शोध होना चाहिए जिसे विभिन्न संस्थानों द्वारा संयुक्त रूप से किया जाना चाहिए और सरकार को इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभानी चाहिए।

हिमाचल, एक पर्वतीय राज्य, जिस गंभीर चुनौती का सामना कर रहा है, उस पर रोशनी डालते हुए उन्होंने ज़ोर देकर कहा कि इसके शीघ्र निदान से कैंसर के कारण होने वाली मौतों को बड़ी संख्या में रोका जा सकता है।

इसमें कोई संदेह नहीं है कि हिमाचल प्रदेश और विशेषकर ऐसे क्षेत्र जहां कृषि-पैटर्न में बदलाव आ चुका है, उनमें सिंथेटिक उर्वरकों और कीटनाशकों के संपर्क के ख़तरों की अधिक संभावना है। कीटनाशकों और उर्वरकों के अंधाधुंध इस्तेमाल और उसके प्रभावों पर एक ठोस अनुसंधान के लिए एक आवश्यक हस्तक्षेप की ज़रूरत है। पर्वतीय राज्य, जिसमें अपेक्षाकृत स्वच्छ वातावरण है वहाँ की संयमी जीवन शैली एक बहुत ही गंभीर संकट की चपेट में है, जहां लोगों को यह भी मालूम नहीं है कि वे क्या बोते हैं और क्या काटते हैं, फिर चाहे वह लंबे समय में उनके लिए फ़ायदेमंद हो या हानिकारक।

लेखक शिमला के पूर्व डिप्टी मेयर हैं। व्यक्त विचार व्यक्तिगत हैं।